10 novembre 2014

Recette mini-pizza apéritives

Voici une recette archi-simple de mini-pizza que les enfants adorent confectionner. J'installe mes enfants autour de la table et on entend les mouches voler tellement ils sont absorbés.
Préparées à l'avance et réchauffées quelques minutes au four, elles sont idéales pour un apéritif.

recette mini-pizza

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte à pizza
- 1 brique de coulis de tomates
- une douzaine d'olives noires dénoyautées
- 100g de feta ou de chèvre frais
- facultatif : origan, sel, poivre

Recette :

- Abaisser la pâte.
- A l'aide d'un petit verre, découper des cercles dans la pâte.
- Déposer les cercles dans des moules à mini-tartelettes, à mini-muffins ou à défaut directement sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Préchauffer le four à 200°.
- Avec une petite cuillère, étaler 1cc de coulis de tomates sur chaque pizza.
- Couper les olives noires dans la longueur. Découper la feta en petits dés.
- Déposer une moitié d'olive et un dé de feta sur chaque pizza.
- Facultatif : parsemer d'origan, poivre et légèrement de sel. 
- Enfourner pendant 10min environ.

Astuces 

- Congelez-les dès refroidies dans un sac à congélation. Il vous suffira de les sortir le jour de fête et de les passer 5 minutes au four chaud. Idéal pour préparer les fêtes de fin d'année à l'avance.
- Ajoutez les ingrédients que vous aimez : jambon, artichaut, oignon, mozzarella, etc.

Posté par cuisinedenfant à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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